Hanji

Aqui les dejo una foto de mi primer trabajo decorativo hecho de Hanji. Es muy laborioso y se ocupa algo de tiempo e imaginacion para terminar.

 

Papel coreano:

Hanji es un papel hecho de ingredientes naturales (de un arbol nativo de Corea, conocido como dak) y ha sido utilizado desde hace siglos. En el pasado fue utilizado para hacer libros y para cubrir las ventanas y puertas para protegerse del viento. El papel es tan durable que preparado en capas fue incluso utilizado por los guerreros como una armadura para detener flechas.
En estos días el Hanji se utiliza con fines decorativos principalmente, como hacer muñecas, papel de embalaje, cajas decorativas, y otras artesanías.

Here is a pic of my first decorative Hanji handmade job. It´s a bit laborious, and you need time to finish it.  

Korean paper:

Hanji is paper that is made from all natural ingredients (a tree native to Korea, known in Korea as dak) and has been used in Korea for centuries. In the past it was used to make books and to cover windows and doors to keep out the wind. The paper is so durable that layered Hanji was even used as armor that could stop arrows.

These days Hanji is used for mostly decorative purposes such as making dolls, wrapping paper, decorative boxes, and other handicrafts.

Bukhansan Mt.

Montaña Bukhansan
Uno de los pasatiempos favoritos de los coreanos es caminar por la montaña, en Corea hay muchas opciones, pero cerca de Seul una de mis opciones favoritas (y de muchos coreanos) es la montaña Bukhansan, a lo largo del camino podemos ver muchos escenarios diferentes asi que el camino nunca es aburrido. Cada año van más de 5 millones de personas, el nombre formal de la montaña es Samgaksan:
Sam:3, gak:triangular, san:montaña.
La montaña consiste en 3 picos: Baegunbong (836m), Insubong (810m) y Mangyeobong (799m).

Bukhansan Mt.
one of the hobbies that korean people have is go for hiking, there are many options around Korea, but near Seoul one of my favorite option (and many korean people) is Bukhansan Mt. it offers many escenaries all way long, so the way is never boring. It attracts over 5 million people per year, it´s real name is Samgaksan Mt. Sam:3, gak:triangular , San: mountain = Samgaksan.
The mountain consist of three peaks: Baegunbong (836m), Insubong (810m) and Mangyeobong (799m).

Receta de Doenjang Jjigae

Esta es una de mis recetas favoritas coreanas, sopa de salsa de frijoles, gracias a “global center” por estas clases de cocina coreana para extranjeros.

60g de champiñones, 1 papa de tamaño pequeño, ¼ de cebolla, ¼ de calabaza verde, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, ¼ de queso de soja, ½ cebolla verde.

Caldo:

Esta es una de mis recetas favoritas, sopa de salsa de frijol. Gracias a "Global Center" por organizar estas clases para extranjeros!

3 tazas de agua, 1 cda de pasta de frijoles, 1 cda de pasta de pimiento rojo, 1 cda de saborizante de mariscos.

Preparación:

1.       Corta las verduras en cubos, poner a remojar la papa para eliminar el almidón.

2.       Cortar los pimientos diagonalmente y poner a remojar en agua para quitar las semillas.

3.       Poner la pasta de frijoles, pasta de pimiento y el saborizante de mariscos. Mezclar.  

4.       Agregar las papas y la calabaza.

5.       Al hervir poner los champiñones y los pimientos y hervir de nuevo.

6.       Poner cebollita verde antes de apagar el fuego.

7.       Disfruta!

Recipe for Doenjang Jjigae / Receta para Doenjang Jjigae

This is one of my favorite korean recepes, the beans paste soup. Thanks Global center for holding these great classes for foreigners.


Ingredients:
2 chiitake mushrooms (Letinus edode), 1/2 pack of winter mushroom, 60g oyster mushroom, 1 small sized potato, 1/4 onion, 1/4 green pumpking, 1 red peper, 1 green peper, 1/4 tofu, 1/2 green onion.


Broth:
3 cups of water, soybean paste, 1T peper paste, 1T clear soup flavores with seafood.


How to make:

1. Cut shiitake mushrooms, potato, onion, green pumpking and tofu into cubes.
2. Soak potato in water to get rid of starch.
3. Cut winter mushroom in 2 cm pices and cut oyster mushroom into the same size of winter mushroom.
4. Cut red peper, green peper and green onion diagonally. Remove pepper seds with water.
5. Put soybean paste and pepper paste into 3 cups of eater. Add the clear soup flavores with seafood and boil it.
6. put potato and green pumpking into #5 after boiling them, put onion, shiitake mushroom and oyster mushroom into the soup.
7. when all the ingredients are boiled, place green pepper and winter mushroom in the soup and boil the ingredients again.
8. put green onion before turning the fire off.

Enjoy!